Многие уже пробовали хрустяшки с айхерб. Но платить около 300 р за 70 г накладно, поэтому попробуем приготовить их самостоятельно. Благо, стоимость свиных шкурок в мясных лавках - 25 р за килограмм. Сразу говорю - вкусно ❤️ В составе - соль, свиная шкурка и жир. Остальное по желанию. У меня - копченая паприка, но будет очень хорошо с острым перцем и чесноком. На вкус - свиные шкварки, но хрустят, как воздушные чипсы типа крабовых. Не все такие получились, есть твердоватые, но все равно кусаемые - не камешки...

После разделки куска свинины всегда остаются небольшие куски сала и шкуры. Если салу всегда можно найти какое-то применение, то что делать с кожей. Кто-то посчитает эти обрезки за отходы и попросту отправит их в мусорное ведро, что совершенно зря. Ведь из этих, в общем то, бесполезных шкурок можно приготовить просто бомбические чипсы. На вкус они получаются как жаренные шкварки, только воздушные и хрустящие...