В моей семье очень любят традиционный томатный кетчуп, готовлю на зиму его всегда много. Недавно искала какой-нибудь новенький рецепт из слив, и попался на удивление «кетчуп», решила опробовать новое блюдо. Сливовый кетчуп имеет сходство с известным соусом ткемали, но имеет более мягкий, нейтральный вкус. Подается он к мясу, птице. Делюсь с вами этим простым в приготовлении рецептом, надеюсь, сливовый кетчуп вам тоже придется по вкусу. Друзья, напишите какие заготовки делаете из слив? Еще хотелось бы какую-нибудь интересную закусочку заделать на зиму...

Долгое время я искала рецепт кетчупа, чтобы он был таким же как настоящие фирменные кетчупа. Перепробовала много, и кетчуп получался вкусным, но ... Все-таки чувствовалось, что это - доморощенный вариант, а мне непременно хотелось именно "магазинного". А вот этот рецепт меня наконец-то устроил полностью. Если перелить сей кетчуп в фирменную бутылку, никто никогда не догадается, что он приготовлен в домашних условиях, а не на фабрике какой-нибудь хорошей, дорогой фирмы. Ну, а несомненным плюсом будет то, что в кетчупе отсутствуют консерванты, красители, загустители и всякое тому подобное...