2 кг томатов 500 г сладкого перца 500 г лука 1 стакан сахара 200 г оливкового масла 1 ст.л. молотого черного перца 1 ст.л. сухой горчицы Соль по вкусу Все ингредиенты измельчить в мясорубке или блендере, перемешать, добавить специи и варить на медленном окне 2 часа, помешивая...

Такой кетчуп я делаю каждый год и он быстро кончается. В этом году сделала 4 нормы, а это 24 баночки по 0,5 л. Вкусно и без всякой химии, храню в домашнем погребе. Для кетчупа нужно: 2 кг спелых помидор 500 гр лука 500 гр болгарского перца 1 стакан сахара 2 ст ложки соли и 2 ст ложки сухой горчицы 1 ст ложка красного молотого перца...