Строганина - удивительное по простоте приготовления блюдо, тем не менее, любимое коренным народом не меньше, чем кровяная каша или копальхен. Хотя вопрос любви к копальхену остаётся открытым, потому количество трупного яда в нём не оставляет блюду места в рейтинге "любимых", даже для того народа, который является автором этого шедевра. Но подробнее о строганине. Что она из себя представляет, как делается и где, кроме яранги чукчей или жилищ других коренных малочисленных народов Севера, её можно попробовать? В прошлом блюдо называлась "струганина" от глагола "стругать", нарезать стружкой...

Эта простая первобытная еда не только экзотика, но и открытие нового вкуса… Если у вас нет квадроцикла, не можете прямо сейчас прыгнуть с парашютом или искупаться в полынье, а испытать острые ощущения хочется, тогда вам надо попробовать строганину...