#рецепт Кета семужного посола. 1.Удаляем позвоночник и кости, остается мякоть на шкуре, с виду целая рыбина но без костей, хвоста и головы. 2.Берём немного соли и посыпаем 2 половинки .. не с добреца а слегка . Потом щепотку сахара на каждую половинку и даём немного впитаться 1 - 2 минуты ..Потом я ладонью провожу по рыбе пару раз, чтоб равномерно распределить соль..Даю настояться 3 -5 минут и сверху слегка посыпаю черным перцем. . Складываю обе половинки мякотью друг к другу. 3. Беру чеснок пару...

Про мутантов (совсем не страшно, но очень интересно). На примере с кетой хочу вам рассказать про метаморфозы, происходящие с лососевыми рыбами за их жизненный цикл. Нужно заметить, что не все лососевые проходят через такие превращения, но об этом факте лучше знать, так как от него существенно зависит качество рыбы. Ореал обитания кеты Северный Ледовитый и Тихий океаны, на нерест кета заходит в реки местных морских бассейнов и пробирается по ним к местам откладывания икры. Тут и начинается наша интересная история...