Показываю, что я делаю с луком прежде, чем добавить его в салат: здесь сразу три способа и мне нравятся все три (маринованный лук)
Стейки кеты с помидорами и луком, жареные на сковороде.
Доброе утро всем, кто зашёл на мою страницу! Меня зовут Марина, и я очень рада всем вам! !! Сегодня я готовлю кету. Поскольку иногда эта рыба бывает немного сухой, то я решила использовать помидоры благодаря которым кета станет сочнее. Необходимые ингредиенты : СТЕЙКИ КЕТЫ - 3 ШТ. ПОМИДОРЫ - 1 ШТ. ЛУК РЕПЧАТЫЙ - 1 ШТ. СОЛЬ - ПО ВКУСУ МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 3 СТ. ЛОЖКИ СОК ЛИМОННЫЙ - 2-3 СТ. ЛОЖКИ СПЕЦИИ ДЛЯ РЫБЫ - 1 СТ. ЛОЖКА Размораживаем рыбу, нарезаем на стейки и промываем холодной водой...
Нежная, как сёмга: 5 классных рецептов засолки кеты
Этот процесс не отличается сложностью и доступен любой домохозяйке Высокая цена на солёную кету не гарантирует хорошее качество этой деликатесной рыбы. Чтобы больше не испытывать разочарования, засолите кету сами. Отделяем голову и хвост — в процессе засолки эти части лишние. Голову можно потом использовать в приготовлении ухи. Чешуя не влияет на вкус, поэтому ее можно не чистить. Удаляем плавники острым кухонным ножом или большими ножницами. Потрошим кету, сделав разрез, идущий от головы к хвосту, и удаляем руками внутренности...