Здравствуйте мои дорогие подписчики. Сегодня я решила приготовить кету в духовке. Вообще я не очень люблю кету или горбушу в в жареном или запечённое виде, на мой вкус, она получается сухой. Но по этому рецепту рыбка получается очень сочная...
Ингредиенты: Филе кеты разморозить естественным путём (я оставила на ночь на нижней полке холодильника). Разрезать на порционные куски.
В емкость налить литр воды, растворить в нем 100 гр соли и 50 гр сахарного песка. В этот раствор положить кусочки кеты кожей вверх и оставить на 1 час. Жарить кету необходимо на сковороде с антипригарным покрытием 5-7 мин. В сковороду наливаем растительное масло на уровень 2-3 мм. Ставим сковороду на плиту...