Ингридиенты: Говядина (у меня мозговая косточка с мякотью) — 2 кг Картофель (средний) — 4-5 шт Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 1 стак. Яйцо куриное (в тесто) — 1 шт Лук красный (можно простой репчатый) — 2 шт Соль (по вкусу) Творог (некислый, протереть через сито) — 150 г Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч. Сметана (25% жирности) — 3 ст. л. Перец черный (к луку) — 1/4 ч. л. Количество порций: 6 Рецепт «Лапша по-казахски "Кеспе"»: Мясо тщательно моем, заливаем водой (у меня кастрюля на 3,5 литра)...

Популярные блюда в Казахстане – это и супы. Лапшу по-казахски нужно попробовать обязательно. Для нее используют мясо на кости. Кстати, мясо на кеспе можно брать любое – говядину, баранину или конину. В некоторых регионах любят верблюжатину...