Кешкюль — традиционное турецкое блюдо. Это разновидность пудинга, приготовленного из смеси манной крупы, сахара и молока с различными вкусами и начинками. В своей простейшей форме кешкюль — это сладкий сливочный десерт, который идеально подходит для завершения трапезы на сладкой ноте. Сложность приготовления: Просто ★☆☆ Ингредиенты: ● 200 г.манной крупы ● 100 г. сахара ● 500 мл. молока ● Щепотка соли ● Горсть изюма ● корица по вкусу Способ Приготовления: В большой кастрюле смешайте манную крупу, сахар и соль. Постепенно влить молоко в смесь, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Готовьте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, пока она не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли, примерно 10-15 минут. Добавьте изюм и корицу. Разлейте пудинг по порционным тарелкам или стаканам и дайте ему остыть до комнатной температуры. Подавайте кешкюль охлажденным, посыпав корицей или медом по желанию. Интересные факты: Кешкюль — универсальное блюдо, которое можно подавать как сладкий сливочный десерт или как сытное блюдо на завтрак. Еще один интересный факт заключается в том, что он тесно связан с греческим блюдом, манным пудингом, который называется «самолатопита». Это блюдо также готовится из манной крупы, молока и сахара и подается аналогичным образом.