Кесадилья с курицей — разновидность мексиканской кесадильи с сыром, которая готовится с добавлением куриного мяса. Начинка выкладывается на лепёшку тортилья, затем лепёшка складывается пополам и обжаривается на сковороде без масла. Название quesadilla (кесадилья, кесадия) образовано от слияния испанских слов queso — сыр и tortilla — тортилья. Классическая кесадилья готовится с начинкой из сыра и жарится на сковороде или во фритюре до расплавления сыра. Вариации традиционной кесадильи включают различные добавки в начинку, сохраняя сыр, технологию приготовления и внешний вид готового блюда...

Привет, друзья! Сегодня немного приобщимся к латино-американской кухне и приготовим вкусную мексиканскую кесадилью. Кто не знает - это такое популярное блюдо из кукурузных или пшеничных лепешек-тортилий с начинкой из овощей, сыра и мяса. Список необходимых ингредиентов: лепешки-тортильи - 8 шт филе куриное 500 гр сыр 300 гр помидоры 3 - 4 шт перец сладкий 1 шт лук репчатый 1 шт кукуруза консервированная 300 гр (по желанию) перец острый чили 1 стручок (по желанию) специи соль растительное масло Прежде всего нужно подготовить все ингредиенты, потом на это не будет времени...