Одним из самых известных и популярных мексиканских блюд является кесадилья. Это традиционное блюдо, которое обладает уникальным вкусом и привлекательным внешним видом. Давайте рассмотрим историю появления этого блюда и изучим его описание и особенности. История кесадильи уходит корнями в древние времена Мексики. Это блюдо считается одним из древнейших и традиционных в мексиканской кухне. Следы его существования можно найти в исторических текстах, которые относятся к эпохе древних цивилизаций Майя и Ацтеков...

Что такое кесадилья? Кесадилья (произносится: «ки-са-ДИ-джа») буквально означает «маленькая сырная штучка». Этот мексиканский фаворит состоит из пшеничных или кукурузных лепешек, покрытых сыром и другими ингредиентами, которые затем складываются пополам и обжариваются или запекаются на сухой сковороде. Их подают нарезанными ломтиками, часто с соусом сальса. Нет никаких правил, когда дело доходит до употребления этой классики. Чем южнее вы отправляетесь в Мексику, тем сложнее становится кесадилья...