Армянская кухня – такая же древняя, как и ее история, как земля, на которой она сложилась. Армянские кулинарные традиции насчитывают более 2000 лет. И сегодня мы с вами приготовим традиционное армянское блюдо «Кер у сус», что в переводе означает "ешь и молчи". ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ Ингредиенты: телятины, большая луковица, болгарских перца, маринованных огурцов, зелёного горошка, свежий острый перец , картофеля, сливочного масла, чеснока, кинза, базилик (или любые травы), соль, перец, кавказские приправы Способ приготовления: На сковороде растопите кусочек масла и выложите телятину нарезанную соломкой...

Данное блюдо армянской кухни имеет весьма многозначительный перевод, вроде как кер у сус означает "ешь и молчи..." Ну, а чего собственно языком трепать, если на столе вкусная еда? Ее есть надо! Вот мы с вами приготовим его из говядины с овощами, малосольными огурцами и зеленым горошком и будем молча есть! Хотя не уверен что у нас это получится, куда ж без душевной беседы за столом в хорошей компании... * Говядину лучше брать для жарки поэтому рекомендую вырезку или мрамор. Допустимо использовать телятину...