Всем здравствуйте! Кэроб — природная лечебная сладость в которой нет сахара и кофеина и полезная альтернатива какао, шоколаду и даже кофе. Это плоды «Цератонии стручковой» или Рожкового дерева, растущего в Средиземноморье. Их собирают и перемалывают в порошок, спрессовывают. Такой порошок обладает приятным выраженным ароматом какао, но при этом не содержит вредных жиров и кофеина.  Почему кэроб сладкий и вкусный, если в нём нет сахара? Всё дело в витамине В8, который ещё называют инозитол...

Друзья, всем привет! В эфире кулинарного канала "СмакБург" снова начинает свою работу познавательная рубрика "Продукты, о которых вы мало знаете или не знаете совсем". Новый сезон - новые оригинальные продукты ждут вас на этом неизведанном пути! Сегодня рассказываю о кэробе - популярном диетическом продукте, полезном заменителе какао. Давайте вместе рассекретим пользу этого продукта и приготовим его самым простым и вкусным способом. Кэ́роб - продукт растительного происхождения, тщательно измельченные сухие плоды рожкового дерева, или Цератонии, принадлежащей к семейству Бобовых...

Кэроб – это натуральный продукт, получаемый из плодов рожкового дерева. Он широко используется в кулинарии, медицине и косметологии благодаря своим полезным свойствам. По виду он мало отличается от какао-порошка, а по вкусу он похож на какао с сахаром. Кофеин и теобромин стимулируют работу мозга, но могут вызывать беспокойство, нервозность, тошноту и учащённое сердцебиение. Они также стимулируют выработку желудочного сока и действуют как мочегонное средство, что может привести к утечке растворимых в воде витаминов В и С...