Весь мир называет «черным золотом» нефть, а жители Кипра и Турции так говорят о кэробе. Они употребляют этот продукт с древних времен. Расскажем, чем полезны плоды рожкового дерева, в каком виде их употреблять, и есть ли от них вред...

Кэроб – это плод растения, известного как рожковое дерево, которое произрастает в средиземноморской части мира. Этот древесный вид известен своими длинными, плоскими стручками, содержащими сладкую и съедобную мякоть. А из семян варят напиток гораздо более полезный, чем кофе или какао. Уже более 4000 лет назад плоды кэроба использовались в пищу и как природное лекарство. Он был широко распространен в древнегреческой и древнеримской культурах и являлся основным источником пищи во многих средиземноморских регионах до изобретения сахара...