Для того, чтобы погрузиться в атмосферу чайного действа, не обязательно ехать в клуб или бар, достаточно знать правила церемонии. Да, всегда можно заварить чай в кружке или френч-прессе, но разве вы почувствуете, как раскрывается чай, его ноты? Разве это Пин Ча? На самом деле, домашняя церемония - не так сложна, как кажется, достаточно подобрать чай и посуду. Нам понадобится: Чабань Это низкий чайный столик или доска со сливом. Во время церемонии здесь омывается посуда и сливаются остатки чая из пиал...

Культура чаепития, атрибуты чайной среды в различные эпохи. Рождение гайвани. Создание чайника. Исинская глина и её свойства. В разные эпохи китайцы пили чай по-разному; при этом они использовали неодинаковый набор посуды и инструментов. Вместе с изменением чайной культуры менялась как сама чайная керамика, так и её акценты. Чай пили путём варки в треножнике. Сырьё (прессованный блин) предварительно измельчали до размера рисового зерна, в конце в напиток добавляли соль по вкусу. Для проведения церемонии требовалось 28 предметов, главным из которых была чаша вань объёмом примерно 225 мл...