Часто жаришь еду? А на чём жаришь? Конечно, на масле. Оливковое, подсолнечное, сливочное. И обязательно побольше, что бы аж текло! А ты задумываешься о том, как масло влияет на твоё тело? Пока мы не начали, подпишись на меня, что бы мы не потеряли друг друга:) Масло это круто! Добавлять в салаты, делать заправки. Это жиры, это супер! — А что насчёт жарки? Ну смотри. Точка дымления некоторых масел: — Э… И что? Смотри, когда масло в буквальном смысле дымится, очень долго жарится - его химический состав меняется, в нём образуются канцерогены...

Сковорода — незаменимый атрибут на любой кухне. Она предназначена преимущественно для жарки, но также в ней можно тушить блюда, варить разные соусы, а иногда даже запекать что-либо в духовке. Универсальной сковороды для решения всех этих задач не существует, поэтому нужно определиться с основными задачами и потом уже подбирать оптимальную модель. Сейчас в этом и разберёмся. Форма сковороды — какая для чего предназначена Существует несколько разновидностей, каждая из которых предназначена для решения определённых задач...