Приветствую всех любителей пенного! Сегодня поговорим о необычном стиле пива - кёльш. Легкое, мягкое и отлично сбалансированное пиво, хорошо освежает и быстро превратит пивного скептика в фаната кёльша. Его нельзя причислить ни к лагерам, ни к элям. Потому что сусло сбраживают элевыми дрожжами, а вот выдерживают на низких температурах, как лагеры. Всё дело в специфической природе кельнских дрожжей. Пивные эксперты долго ломали голову, в какой тип пива запихнуть кёльш: вроде эль, но прикидывается лагером...

После ожидаемого роста цен на импортное пиво, в связи с огромными ввозными пошлинами, введёнными в январе этого года, отправились мы с отцом пивной демократии всея Руси, IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым, в рейд по ближайшим красно-белым реабилитационным центрам, чтобы своими глазами увидеть, как там сейчас обстоят дела... Собственно, что тут сказать... ассортимент импортного пива из Европы заметно поубавился. Например, Фельдшлёсхен вообще исчез полностью, как, впрочем, и Pilsner Urquell, и Guinness, и много чего ещё...