Впервые я попробовала фунтовый кекс у подруги на дне рождения. Его вкус потряс меня до самых чувствительных рецепторов. ✯ Фунтовый кекс с фисташками и шоколадом печется в высокой форме. Кекс часто получается с треснувшим верхом и отличной хрустящей корочкой...

Как не стараемся в сезон съесть и раздать кабачки в самом соку, всё равно они выходят из-под контроля и отдельные экземпляры перерастают. Часть из них уходит на вкуснейшую икру с яблоками, остальные плавно переезжают в погреб, и по мере необходимости я их использую для супов-пюре, выпечки и оладий. Делюсь простым рецептом, который можно адаптировать под свои желания и наличие продуктов. Я приготовила из того, что было у меня, укажу точное количество использованных продуктов, чтобы получился аналогичный результат, как на моих фотографиях...