Вкусные эксперименты с тыквой продолжаются. Тыквенных кексов на просторе интернета огромное количество. Сегодня наслаждаемся постным вариантом (кекс без продуктов животного происхождения). Когда-то вечность назад я была вегетерианкой и творила чудеса на кухне из самых простых ингредиентов. Тыквенный кекс навсегда покорил мое сердечко. Итак, вспоминаю: 2ст муки (по 250мл) 1ст тыквенного пюре (300мл) 5 ст\л с горкой сахара (приблизительно 100гр) 100мл растительного масла 1 пакетик ванильного сахара...

Добрый день! Сегодня блюдо по заявке подписчицы.  Постный тыквенный кекс тыквенное пюре - 260 г, масло растительное - 160 мл, крахмал - 2 ст. л, сахар - 200 г, мука пшеничная - 200 г, разрыхлитель теста -1/2 ч.л., сода - 1/2 ч.л., соль 1/2 ч.л., мускатный орех - 1/4 ч. л., корица и ванилин по желанию,  тыквенные семечки Растительное масло для смазывания формы Сахарная пудра для посыпки Форму я использовал прямоугольную, но можно испечь и в круглой большой или в маленьких формах для кексов или капкейков...