Капкейки — универсальный десерт. Они идеальны, как для семейного чаепития, так и для праздничного сладкого стола. Также это прекрасная альтернатива тортам. Я часто заменяю капкейками торт, потому что они такие же вкусные, как традиционные кремовые тортики, но готовятся в 5 раз быстрее, их удобно брать с собой в игровые комнаты и в гости, с ними не надо возиться, резать, раскладывать по тарелочкам, просто раздал и готово. И дети их очень любят. Я несколько лет была домашним кондитером, поэтому знаю о капкейках, пожалуй, всё...

О капкейках сказано немало, но не все рецепты соответствуют ожиданиям. Этот рецепт проверен многократно, только следуйте ему! Эта статья о приготовлении кексиков для панкейков, как выбрать формочки и какой необходим режим выпечки, в общем подробная технология и точная рецептура! Готовьте и вкусно приготовите, подтверждаю) Для данного произведения кулинарного искусства понадобится: 1. сливочное масло 82,5% - 110г 2. сахар - 200г 3. яйца категории С1 - 2 шт 4. молоко 2,5% (можно и другой жирности) - 125 г 5...