Я просто обожаю этот кекс: он идеальный! Получается достаточно большим, зато хватает на всю семью. Кстати, съедается очень быстро. - Яйца - 3 шт - Сахар - 100-150 гр - Сливочное масло - 85 гр - Кефир - 100 мл - Мука - 330 гр - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Брусника - 100 гр 1. Взбиваем яйца с сахаром до увеличения в объеме...

Если у вас есть замороженные или свежие ягоды, то вы можете испечь этот замечательный влажный кекс, но, чтобы он получился пышным нужно воспользоваться тремя правилами замеса теста, о которых читайте ниже или смотрите видео. Объем выпекаемого кекса может быть съеден компанией из 5 человек. Потребуется 1 стакан кефира (лучше с близким окончанием срока годности) 3 яйца 150 грамм сахара 100 грамм растопленного сливочного масла 300 - 350 грамм муки 100-150 грамм ягод (стакан ягод, можно замороженных)...