Хлебный кекс

Хлебный кекс – это популярное блюдо, которое имеет долгую историю. Оно отличается от обычного хлеба тем, что приготовляется в форме кекса и обычно имеет более сладкий вкус.

Исторически, хлебный кекс появился в Англии в конце 18 века. В то время хлебное тесто, обогащенное сахаром и сливочным маслом, стало популярным среди высшего общества. Такой хлеб стал известен как "пандовни" и часто подавался на завтраках и чаепитиях.

В России традиция приготовления хлебного кекса появилась в 19 веке. Он был особенно популярен во времена царской России, когда французская кулинария имела большое влияние на русскую кухню. Хлебный кекс часто готовили из белого хлеба, добавляя яйца, молоко, сахар и различные ароматические добавки, такие как ваниль, корица или цедра цитрусовых.

Сегодня хлебный кекс остается популярным во многих странах. Он приготавливается в различных вариациях, с добавлением орехов, шоколада, фруктов или ягод. Хлебный кекс обычно подают на завтрак или в качестве десерта, и его можно сопроводить чашкой чая или кофе.

Хлебный кекс – это прекрасное блюдо, которое сочетает в себе простоту и вкус. Он приносит уют и радость, и его можно приготовить в любое время года для семьи и друзей.
2183 читали · 2 года назад
Готовим на хуторе. Делаем легендарный столичный кекс в хлебной форме к чаю
Здравствуй, дорогой читатель моего небольшого деревенского блога «На Зелёной и Липовой улице». На хуторе есть духовка, а также Михаил купил три формочки для выпечки хлеба. В свою очередь, я решила попробовать испечь в этих формах не хлеб, а легендарный столичный кекс. Забегая вперёд, скажу, что делать его несложно. А самое главное − он делается из простых продуктов. Берём 200 гр сливочного масла и взбиваем с 170-200 гр сахара. Добавляем пакетик ванильного сахара, щепотку соли. Затем разбиваем 4 яйца и, продолжая взбивать, добавляем 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 260 грамм пшеничной муки...
2657 читали · 2 года назад
Как приготовить самый вкусный кекс, который продавали в советских хлебных магазинах
Этот рецепт кекса в духовке — простой и одновременно изысканный. В те времена, когда он продавался в хлебных магазинах в отделе сдобы, он назывался «Уфимский». Я не знаю происхождение этого названия, никогда не встречала этого рецепта в советских кулинарных книгах или женских журналах. Но иногда его выпекали в домашних условиях, передавая рецепт из рук в руки. Я записала его в свою кухонную тетрадку под названием «Кекс День и ночь». Это название проще объяснить, поскольку особенностью этого рецепта...