Готовлю рассыпчатый и очень вкусный финиковый кекс в один замес к чаю. В чашу для взбивания добавляю: сливочное масло, сахар, ванилин, яйца. Всё вымешиваю миксером на средних оборотах в течение двух минут, до пышной светлой массы. Всыпаю муку, разрыхлитель и всё перемешиваю до однородного теста. Добавляю сладкие финики без косточки и всё перемешиваю крючками миксера, чтобы тесто приобрело текстуру с финиковым окроплением. Кексовое тесто с финиками готово. Форму 20-21 см. обильно смазываю сливочным масло и обсыпаю мукой...

Рецепт взяла c Интернета, спасибо за точность! С опаской берешь любой чужой рецепт, потому что, на деле получается совсем не то :(((, но этот рецепт на все 💯 без масла, сахара, и вкусно! Пробуем и вы будете в восторге, как я! Ингредиенты: фиников без косточек, изюма, вишни (у меня курага и вишня), орехов любых (у меня фундук), кипятка (воды), яйца, разрыхлителя, муки (230 пшеничной + 50 отруби овсяные), соли, ванилин по желанию (я не добавляла) Способ приготовления: Нарезать финики небольшими кусочками, добавить промытый изюм, курагу я порезала тоже, вишни...