Как приготовить дома легендарный кекс советского времени. Обожаю этот рецепт за легкость приготовления и простые ингредиенты. Недавно перелистывал производственную книгу советских десертов и наткнулся на ГОСТовский рецепт кекса “Столичный”...

Недавно в Лабиринте были хорошие скидки и я приобрела желанные книги, среди которых была "Выпечка по ГОСТу" от замечательного кулинара Ирины Чадеевой. Книга просто потрясающая и соблазняет множеством вкуснейших рецептов. Я решила начать с самого простого и приготовить творожный кекс по ГОСТу. Делается он элементарно, из доступных продуктов и по вкусу превзошел другие рецепты творожных кексов, которые я использовала ранее. Единственный напрягающий момент - это рекомендация в рецептуре использовать творог 18 % жирности...