Кекс – это волшебное блюдо, которое можно сравнить с небольшим пирогом. Он пользуется огромной популярностью благодаря своей невероятной вариативности и вкусу. В этой статье мы углубимся в историю происхождения кекса, рассмотрим различные виды кексов, расскажем о разнообразных начинках и поделимся с вами секретами его идеального приготовления. Пошагово и легко – для начинающих поваров. История Кекса История кекса насчитывает много веков и пересекает границы стран и культур. Давайте взглянем на его удивительный путь...

Кексы — это небольшие сладкие выпечные изделия, которые готовят из теста на основе муки, яиц, сахара и масла, часто добавляя начинки: изюм, орехи, шоколад, ягоды или крем. Их выпекают в маленьких формочках, что делает кексы удобным десертом или перекусом. В англоязычных странах кексы называют "cupcakes" (если с кремом) или "muffins" (более плотные, часто с ягодами). Кексы появились в Средние века в Европе, когда небольшие порционные пироги стали популярны среди простого люда. Первые упоминания о них встречаются в кулинарных книгах Англии XVIII века...