У каждого была ситуация, когда кефир прокис (особенно обидно, когда к нему так и не успели притронуться). И, вроде, он ещё не превратился в смесь из кислого творога и сывротки, но и пить его уже невозможно. Сегодня я вам дам рецепт для максимально грамотного применения такого кефира. А если у вас завалялось гиепрсладкое варенье, которое невозможно есть в чистом виде, то вообще идеально. Это будут кексы. Можно выпечь и в виде коржей/пирога, но мне понравилось именно в формате кексв. Они прекрасны и без крема, но если хотите - этот рецепт с легкостью может стать основой для прекрасных капкейков...

Не спешите выбрасывать! 5 простых рецептов из прокисшего кефира, которые спасут ваш завтрак (и не только) Прокисший кефир — не повод для расстройства, а отличный ингредиент для вкусной выпечки! Его повышенная кислотность идеально заменяет соду или разрыхлитель, делая блюда пышными и ароматными. Если кефир не имеет плесени и неприятного запаха, смело используйте его в этих рецептах. Все ингредиенты найдутся в вашем холодильнике! Классический пирог, который покорит даже новичков. Ингредиенты: Как готовить: 1...