Для приготовления песочного теста смотрите следующий пост: песочное тесто Кекс «Столичный» Приготовление кекса состоит из этапов: - взбивают масло с сахаром до однородной массы; - растворяют в меланже соль, эссенцию, аммоний углекислый; - добавляют полученную смесь постепенно в сбиваемое масло с сахаром; - взбивают массу 10-15 минут; - перекладывают взбитую массу в дежу тестомесильной машины; - добавляют изюм; - добавляют муку и замешивают тесто до однородной массы; - выкладывают тесто в гофрированные или прямоугольные формы массой куска теста 82 грамма...

Чудо кексы или можно назвать их корзиночки из песочного теста с творожным центром и хрустящей корочкой сверху. Оригинальный внешний вид, потресающе нежный вкус - они покорят и взрослых и детей. Обязательно...