Рубрика "ЗОЖ-рецепт от Маши по средам"! Сегодня печем кекс из овощного жмыха, который остался после утреннего свежевыжатого сока. Сделаем беспроигрышный вариант - морковный. Всякий раз, когда после сока остается целая куча жмыха, мое сердце сжимается - жалко выбрасывать. И если речь идет о жмыхе из моркови, свеклы, яблока или груши - то теперь он очень быстро превращается в нарядный кекс. Итак, держите пропорции: Все смешать в однородную массу блендером или миксером - если смешиваете миксером получится интересная текстура - тоже очень вкусно! Разогреть до 180 градусов духовку...

Всем привет! Сегодня хочу поделиться совсем простым рецептом вкусных овощных "омлетных" кексов. Почему "омлетных"? Да потому, что в составе яйца и молоко. У меня - кокосовое. Обычное молоко не пью и при приготовлении блюд не использую. Ну и овощи. Причем, овощи можно взять любые на Ваш вкус. Я для скорости взяла готовую замороженную овощную смесь с болгарским перцем, горошком, морковью и стручковой фасолью. Удобно. Ничего чистить, мыть и размораживать не нужно. В следующий раз попробую просто с болгарским перцем и брокколи...