От начала до конца на все приготовление понадобилось всего полчаса (включая выпечку)

После приготовления безе остаются бесхозные желтки и из них нужно что-нибудь приготовить. Данный рецепт помогает решить эту задачу. Кексы на желтках сильно отличаются по фактуре от кексов на целых яйцах. У них более нежная, пушистая и суховатая мякоть и очень насыщенный вкус. К тому же желтки усиливают запах ванили и у кексов даже после остывания ощущается яркий вкусный аромат. Кексы получаются очень сладкими, можно уменьшить количество сахара на треть или даже на половину. Цвет кексов зависит от цвета желтков...