В оригинале этот рецепт исполняется только с изюмом, но я решила заменить его часть цукатами, которые готовила сама. Кекс готовится быстро, получается очень вкусным! Начинать надо с разогрева духовки до 170°С, на это потребуется примерно 15-20 минут, за это время готовится тесто. Ингредиенты: Сахар мелкий или сахарная пудра - 175 г Масло сливочное или сливочный маргарин - 175 г Яйца С-1 - 3 шт Соль - щепотка Ванилин - на кончике ножа или ложки Разрыхлитель - 1 ч.ложка с верхом - 10 г Цукаты и/или изюм - 175 г Мука пшеничная - 220 г Масло и яйца должны быть комнатной температуры...

Здравствуйте, мои дорогие! Пора подумать и о относительно полезной еде, в том числе и выпечке. Ну а как же мы без выпечки, особенно зимой, к чаю что-то обязательно надо. Можно приготовить привычный кекс, заменив большую часть муки овсяными хлопьями. И жиры добавлять не будем. Овсяный кекс с изюмом и цукатами Да и всё, кекс готов...