Этот рецепт тоже из нашего советского прошлого. Люблю его с детства. Выпекаю в круглой форме с дыркой посередине (мэйд ин СССР). Поскольку она не антипригарная, смазываю ее сливочным маслом и присыпаю легонько мукой. Кекс отлично оттуда вылетает. 1 пачка сливочного масла (или маргарина), 180 или 200 г 2 яйца 1 пачка (200 г) нежирного творога, я предпочитаю 0%, можно и 5% 1 ч.л. соды 10 ст.л. муки неполный стакан сахара Растопить масло на маленьком огне. Я топлю прямо в металлической миске, в которой замешиваю тесто...

Да, да, я знаю что до Пасхи ещё почти семь недель, но опыт подсказывает мне, что самые ответственные кондитеры начинают искать новые рецепты куличей и другой сладкой выпечки чуть ли не за полгода до самого праздника...