Наверное, вы не раз были свидетелем или участником спора о загрязнении заимствованными словами нашего языка в гастрономической области. Споры эти преимущественно ничем не заканчиваются - каждый остается при своем. Панкейки, блинчики, кексы, маффины...Впрочем, нюансы всё равно есть, поэтому давайте сегодня о них и почирикаем. В материале собраны мнения шеф-поваров, ведь кому как не им рассуждать о нюансах! Панкейки, оладушки, блинчики Существует несколько параметров, отличающих русские оладушки от нерусских панкейков...

Маффины очень похожи на всем известные нам кексы. Предлагаем рецепт классических и шоколадных маффин.