Смалец — это топленый свиной жир. И он отличная альтернатива маргарину. Выпечка на смальце получается особенно нежной и "пушистой". Предлагаю это проверить и испечь на нем очень вкусный кекс. Готовим! Описание приготовления: Кекс готовится легко и просто. Самое главное хорошо взбить яйца и вмешать продукты, чтобы тесто было однородным и без комочков. Время выпечки может варьировать, поэтому учитывайте особенности своей духовки. Ингредиенты: Как приготовить "Кекс на смальце" Подготовьте необходимые ингредиенты...

Задумывались ли вы, почему одни кексы тают во рту, а другие кажутся сухими и тяжёлыми?🤔 Когда речь заходит о выпечке, выбор жира — это основа, которая может как сделать ваше тесто воздушным и хрустящим, так и полностью испортить его. Правильный жир не только придаёт вкус, но и определяет текстуру выпечки. Сегодня разберём, какой именно жир лучше использовать для разных видов теста и почему этот выбор критичен для результата. Все мы знаем, что жиры — это не просто ингредиенты, которые дают тесту определённый вкус и текстуру...