Эти кексы - простой и хороший способ утилизировать кислое молоко. И, благодаря растительному маслу, без лишнего холестерина в виде сливочного масла или маргарина. Можно приготовить с помощью миксера или без него. Ингредиенты: 3 яйца 200 г. сахара 300 г. кислого молока 420 г. муки 10 г. (2 ч.л.) разрыхлителя 1/8 ч.л. соды (на кончике ложки) 100 г. растительного масла без запаха 100 г. сухофруктов (изюм, курага и т.п.) Рецепт указан на 3 яйца. На фото я делаю двойную порцию - на 6 яиц. Влить в миску яйца, кислое молоко и всыпать сахар...

Потрясающий кекс из простых ингредиентов! Кекс на кислом молоке получается воздушным, нежным, ароматным, вкусным очень. Можно печь в виде пирога. Можно добавить любые фрукты или ягоды, изюм, или цедру цитрусов. Фантазируйте, экспериментируйте и получится отличная выпечка к чаю! Кислое молоко конечно можно заменить на кефир, но уже по вкусу, по консистенции будет не так. На кислом молоке выпечка всегда воздушная, лёгкая, а на кефире плотнее и влажная. Ингредиенты: Яйца, Сахар, Масло сливочное, Кислое...