Когда я была маленькой, обжала кексы из кулинарии, ну, вы помните, те, что посыпаны сахарной пудрой. Сейчас я расскажу, как испечь такие самостоятельно. Все просто и очень быстро. Берем: 2 яйца; 130 мл кефира любой жирности; 170 г сахарного песка; 100-120 г изюма (лучше, конечно, темного); Половинку чайной ложечки соды; Щепотку соли; 170 г сахара; 100 г размягченного сливочного масла; Щепотку ванилина; 300 г муки. Сначала замочим изюм в кипятке, после промоем и обсушим на блюдце. Выкладываем в кастрюльку или глубокую миску масло, добавляем ванилин и сахар и начинаем взбивать...

Домашняя выпечка - это всегда любимое лакомство, к сожалению сейчас с консервацией выпечку готовлю редко. Наверное неделю хотела домашних кексов и наконец-то время пришло для них. Конечно же делюсь с Вами рецептом вкусных кексов...