Всем привет. Сегодня, мой фаворит - кекс на кефире! Этот рецепт, один из моих любимых, он удачный и простой. Кекс получается воздушный, пористый и немного влажный. Выпечка на кефире имеет нежный вкус, при этом готовится очень легко! ************************************************ Все продукты для приготовления должны быть комнатной температуры. Очень важно, чтобы кефир не был холодным. Изюм для кекса подержала в горячей воде, промыла и обсушила на бумажном полотенце. Чтобы изюм распределился в тесте равномерно, обваливаю его немного в муке...

Простой рецепт домашних кексов. Тесто замешивается на кефире и сливочном масле, и в него на финальном этапе вмешиваются нарезанная кубиками груша и кусочки творога. Кексы получаются с плотной корочкой снаружи и мягкими внутри, а вкрапления фруктовых кусочков и творога делают их особенно интересными. Продукты Масло сливочное - 75 г Кефир (тёплый) - 75 мл Яйцо - 1 шт. Сахар - 75 г Мука - 110 г Разрыхлитель - 2/3 ч. ложки Соль - 1 щепотка Ванильный сахар - 1 пакетик Творог (цельный) - 75 г Груша - 165 г Сахарная пудра (по желанию) - для подачи  Пошаговый рецепт приготовления...