Кексы для диабетиков 2 типа: без сахара и без муки к чаю и на перекус. Готовлю из простых продуктов, а точнее, из того, что есть в холодильнике. Но, обещаю, что получится очень вкусно - проверено. Людям с заболеванием "сахарный диабет" необходимо придерживаться правильного диетического питания. Многие продукты противопоказаны, в том числе пшеничная мука высшего сорта. Следовательно, нельзя есть сладкую выпечку из нее. Но и при диабете можно позволить себе вкусную и полезную выпечку, если правильно ее приготовить...

Ингредиенты: ✓ Творог обезжиренный мягкий - 170 г ✓ Мука миндальная - 20 г ✓ Яйцо куриное - 1 шт. ✓ Какао - 1 ч. л. ✓ Разрыхлитель - 1 ч. л. ✓ Подсластитель (фитпарад) - 2 г. Для глазури: горький шоколад без сахара, 2-3 ст. л. молока. Для посыпки: миндаль дробленый - 3 шт. В миске взбил венчиком творог, яйцо, подсластитель. Смешал муку с разрыхлителем, всыпал в жидкую смесь. Перемешал до гладкости и однородности. Тесто разделил на 2 части. В одну вмешал какао...