Невероятно нежным и ароматным получается кекс на йогурте, рецепт можно разнообразить вишней, шоколадом, орехами, маком, цукатами и многими другими ингредиентами. Важно, чтобы выпечка получилась рассыпчатой. Хотя можно приготовить кексы с более эластичной консистенцией. Для выпечки кексов можо брать небольшие формочки для маффинов, круглые формы для пирогов или стандартные противни. Все зависит от личных предпочтений. Если основу разрезать на несколько слоев и смазать кремом или вареньем, то получится сладкий десерт...

Этот чудо-кекс я пеку уже много лет. Взяла его из французской книги о воспитании детей. Там рассказывалось, что часто во французских семьях дети пекут этот кекс вместе с родителями. Рецепт очень простой, так что и вы обязательно его попробуйте...