Рецепт от Анастасии Судьбининой, руководителя кулинарной школы Чили Шоколад. С тех пор, как я открыла для себя тайну торта Ночка, я стала фанатом кексов, испеченных дважды. Оказалось, что необыкновенный бисквит в советском торте Ночка делался из непроданных тортов. Торты измельчались в крошку, смешивались с мукой и яйцами и запекались второй раз. Таким образом, торт, который по истечении срока реализации подлежал выбрасыванию на помойку, термически обрабатывался и становился снова съедобным. Да что там съедобным, потрясающе вкусным! Я обожала торт Ночка...

★ ½ ч. л. порошка для выпечки Приготовление: Для начала прочтите ознакомительную статью об основных моментах, связанных с приготовлением кексов в кружке в микроволновке.