✔ 4 ст. л. льняной муки; ✔ 2 ст. л. кокосовой стружки; ✔ 1/4 ч. л. соды; ✔ 0,5 ст. л. псиллиума; ✔ 140 г греческого йогурта; ✔ 2 яйца; ✔ Ванилин – 1,5 г; ✔ Заменитель сахара – по желанию (у меня 5 пакетиков Fit). Для глазури: ✔ 2 ст. л. какао; ✔ 2 ст. л. молока,; ✔ 2 ст. л. воды; ✔Заменитель сахара (у меня 2 пакетика Fit), ✔ 10 г сливочного масла. Варить, помешивая. Перед выключением добавить сливочное масло. ✔ Клубника или любая ягода для украшения. Приготовление: Взбить яйца с сахарозаменителем...

Как-то раз я накупила льняной муки, и забыла зачем купила. А так как я не могу долго смотреть на продукты (место занимают), то решила придумать рецепт с использованием льняной муки. Сразу скажу, если бы получилось невкусно, делиться бы не стала. Но он такой получился влажный, сытный, с любопытным вкусом, что все-таки решила, что любители на такую выпечку найдутся. А потом будут повторять рецепт снова и снова. А уж те, кто любит десерты с плотной текстурой, то кекс из льняной муки, точно будет по душе...