У каждого была ситуация, когда кефир прокис (особенно обидно, когда к нему так и не успели притронуться). И, вроде, он ещё не превратился в смесь из кислого творога и сывротки, но и пить его уже невозможно. Сегодня я вам дам рецепт для максимально грамотного применения такого кефира. А если у вас завалялось гиепрсладкое варенье, которое невозможно есть в чистом виде, то вообще идеально. Это будут кексы. Можно выпечь и в виде коржей/пирога, но мне понравилось именно в формате кексв. Они прекрасны и без крема, но если хотите - этот рецепт с легкостью может стать основой для прекрасных капкейков...

Почему-то у меня в семье часто получается так, что кефир лежит в холодильнике до истечения срока годности. Купили, положили, забыли. Выкидывать жалко, а что делать? Свекровь подсказала простой рецепт вкусного и воздушного кекса к чаю. С этим рецептом вопросы "Что делать с просроченным кефиром?" и "Что приготовить к чаю?" у меня отпали раз и навсегда Ингредиенты: Приступаем к приготовлению: Шаг 1. Яйца: Берём 3 небольших яйца, аккуратно разбиваем их в подходящую посуду и тщательно взбалтываем Если яйца крупные, то достаточно взять 2 штуки Шаг 2...