У многих хозяек бывает ситуация когда прокисает молоко или в холодильнике завалялся старый кефир, которому уже больше недели. Пить такие продукты уже не хочется, а выбрасывать жалко. Я в таких случаях делаю выпечку. Это могут быть блинчики, пирожки, пироги, оладьи, кексы и т.д. И получается она очень вкусной. Например, хочу поделиться рецептом блинчиков на скисшем молоке или на кефире. Сметана для таких блинчиков тоже подойдет, только ее надо будет немного разбавить водой. Блинчики получаются тонкие и ажурные, такие у меня никогда не получаются на свежем молоке...

Если дома остался скисший кефир из него можно сделать быстрое и простое блюдо - блинчики. Нам понадобится: В миску разбиваем три куриных яйца и взбиваем. Добавляем два стакана скисшего кефира и перемешиваем...