Иностранцы часто удивляются количеству кисломолочной продукции на прилавках российских магазинов. Мы же любим всё это с детства, наслышаны о пользе и с удовольствием включаем в меню. Но что нам известно об отличиях кефира от бифидока или, к примеру, снежка? Это касается не только технологии производства и вкусовых качеств, но и того, как они влияют на наш организм! Кефир: подарок Кавказа По легенде, в старину кефир готовили так: наливали в бурдюк (мешок из шкуры животных) парное коровье молоко, добавляли в него закваску, плотно завязывали и ставили на солнце возле тропинки...

Не каждый знает о том, что в зависимости от срока, прошедшего с даты производства продукта, кефир меняет одно из своих полезных и важных свойств на совершенно противоположное. Врачи рекомендуют включить в свой рацион кефир по следующим причинам: 1. Для тех, кто следит за фигурой, он может стать прекрасным перекусом в течение дня, который ко всему очень полезен для микрофлоры кишечника 2. Укрепляет иммунитет, благодаря наличию в нем полезных бактерий, витаминов группы В и Д – но выбирайте лучше тот,...