Кефир перед сном — классическая рекомендация диетологов и бабушек. Но так ли он полезен на самом деле? Разберём научные факты, мифы и кому лучше отказаться от этого ритуала. ✔ Содержит триптофан — аминокислоту, которая превращается в мелатонин (гормон сна). ✔ Кальций в составе помогает нервной системе расслабиться. ✔ Пробиотики (лактобактерии, бифидобактерии) работают ночью, пока ЖКТ в покое. ✔ Уменьшает вздутие к утру. ✔ Низкая калорийность (50 ккал на 100 мл). ✔ Снижает тягу к ночным перекусам...

Кефир — популярный кисломолочный напиток, известный своими полезными свойствами. Он улучшает пищеварение, укрепляет здоровье и подходит для разнообразных блюд. Но всем ли полезен кефир, и стоит ли пить его перед сном? Разбираемся с экспертами. Кефир — это напиток с кремовой текстурой и лёгким кисловатым вкусом, получаемый путём брожения молока с кефирными зёрнами. Эти зёрна — симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжей, превращающих лактозу в молочную кислоту. Кефир напоминает йогурт, но более жидкий...