История напитка долголетия Кефир— кисломолочный продукт, известный человечеству уже более тысячи лет. Его история начинается наСеверном Кавказе, где горцы обнаружили, что молоко, сквашенное определенным образом, не только дольше хранится, но и обладает целебными свойствами. Они хранили кефирные грибки как сокровище, передавая их как приданое и оберегая секрет их использования. Секретный рецепт Главный секрет долголетия — в особыхкефирных грибках— симбиотической культуре бактерий и дрожжей. В отличие...

Всем нам известный с детства кисломолочный напиток родом с Кавказа. Его пьют уже более 100 лет во всех уголках нашей страны. Родился он в окрестностях Эльбруса. Жители гор до сих пор спорят, кто первым изобрел этот чудесный напиток: карачаевцы балкарцы или осетины. В нашей стране кефир стал популярен в 19 веке. А убедил всех в его полезности тифлисский врач Джогин, именно с его подачи было налажено промышленное производство вкусного и полезного напитка. Сегодня его любят не только в России, но и в Беларуси, Казахстане, на Украине,в странах Европы, США, Австралии...