Кефир — уникальный кисломолочный напиток, родиной которого считается Северный Кавказ. В России его начали производить только в начале XX века. В кефире содержится кальций, фосфор, витамины группы В, полноценный белок и молочнокислые бактерии, дрожжи, которые делают этот напиток полезным для пищеварения и иммунитета. Сейчас в нашей стране производится несколько миллион тонн кефира в год, а в каждом продуктовом магазине на полках большой ассортимент этого товара. Производители «украшают» свои этикетки словами «БИО», «натуральный», «традиционный», «сделан по ГОСТ» и так далее...

Кефир — это ферментированный молочный продукт, который обладает множеством полезных свойств. Этот кисломолочный напиток, заквашенный с помощью кефирных грибков, дает симбиоз множества микроорганизмов, молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей. Полезные свойства кефира Кефир оказывает следующее полезное влияние на организм: Комментарий врача: «Кефир — универсальный продукт для поддержания здоровья кишечника и костной системы. Особенно полезен людям с заболеваниями ЖКТ и нарушением обмена веществ...