Кефир – кисломолочные напиток, содержащий большое количество полезных лактобактерий. Но всем ли полезен кефир, когда стоит избегать его употребления, и сколько кефира можно пить в день? Давайте разберемся. Начнем с безусловной пользы кефира. В его составе содержится большое количество молочнокислых бактерий, схожих по составу с нормальной микрофлорой кишечника человека. Употребляя кефир в рацион на регулярной основе, мы помогаем организму поддерживать баланс нормальной микрофлоры кишечника, способствуем уменьшению воспаления в кишечной трубке...

Современная диетология говорит, что кисломолочные продукты лучше, чем просто молоко. Ведь бактерии в том же кефире уже переработали большую часть молочного сахара — лактозы — которая и сама по себе не очень полезна, и многие люди её не переносят. Но вот вопрос — что предпочесть? Кефир, йогурт, ряженка, катык, мацони — они ведь все обладают разными свойствами! Мы в “Живой еде” в своё время посвятили этой теме целое расследование недели, так что сейчас обо всём подробно расскажем! Он прибыл к нам с...