Этот кефир я обычно готовлю на ночь. Он получается не кислый и с приятным сливочным вкусом. Готовлю кефир из самого обычного магазинного молока, а для закваски беру любую сметану из магазина. Для приготовления кефира: на 1 литр пастеризованного молока-1 ст. ложка сметаны Приготовление: Наливаю молоко в кастрюлю и подогреваю до теплого состояния (но не кипячу). Добавляю в теплое молоко закваску-ложку сметаны (для закваски подойдет любая сметана из магазина). Можно вместо сметаны добавить любой фруктовый йогурт-получится еще вкуснее...

Кефир из молока в домашних условиях - очень полезный, натуральный продукт который можно пить и взрослым и детям. При желании вместо кефира, можно использовать закваску, но прежде чем начинать готовить, нужно внимательно изучить инструкцию на упаковке. Густой кефир без добавок Домашний кефир - это вкуснейшее и нежное блюдо, которое является настоящим натуральным продуктом. Этот кисломолочный продукт в несколько раз полезнее магазинного, в котором часто присутствуют химические добавки и консерванты...