Доброго дня, дорогие друзья! Особенно, дорогие подруги. Ибо я тут, в Ростовской области, каждый божий день вспоминаю один замечательный продукт, вкус которого помнит любая женщина, которая носила под сердцем ребёночка - солёные зелёные помидоры! Я ждала своего сына в 1986-м году, юной студенткой, и не проходила дня, чтобы я по пути из Универа в Ленинку не заскакивала в магазин "Диета" у метро Беляево и не покупала себе этих помидорчиков. Потом наступили 90-е и все те, кто не имел дач, о замечательных солениях забыли на долгие годы...

С зелёными помидорами приготовим пирог на кефире и рассольник с фасолью. Заготовим на зиму маринованный салат по-татарски, острую закуску по-армянски и законсервируем зелёные помидоры с чесноком в томатном соке. Зелёные помидоры можно заготовить на зиму разными способами. Например, сделать салат из зеленых помидоров по-татарски. Это маринованный салат из помидоров, моркови и лука. Простая в приготовлении закуска отличается приятным вкусом с особой кислинкой. Зелёные помидоры по-армянски - рецепт консервированной острой закуски из зелёных помидоров с чесноком, горьким перцем и зеленью кинзы...