Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат...

Ингредиенты Мука 500-600г Кефир 500мл Сода 1ч.л Сахар 1 ч.л Соль щепоку Приготовление На небольшую миску просеиваем муку убираем в сторону. На небольшьшой кастрюле подогреваем кефир, добавляем соль,сахар и соду, хорошенько перемешаем...